Alma Vino Bianco ist eine der Perlen des Weinguts Bianchi in Aragno, im üppig grünen Herzen des Kantons Tessin.

Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Johanniter (80%), Souvigner Gris (15%) und Solaris (5%) Trauben, die nach biologischen Methoden angebaut werden, was die tiefe Verbundenheit des Unternehmens mit dem Respekt vor der Natur und der Förderung der Biodiversität unterstreicht.

Dieser Weißwein ist zitrusfrisch, elegant und raffiniert. Die im September geernteten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren, ein kleiner Teil reift anschließend in Holzfässern.

Auszeichnungen: Alma 2022 gewann die Bronzemedaille als drittbeste BioSuisse-zertifizierte Schweizer Weißweinmischung beim Wettbewerb BIOVINO2023.

Rebsorten: Bio-Johanniter, Souvigner Gris und Solaris

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Aromen: In der Nase Noten von Blumen, grünen Früchten und aromatischen Kräutern.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 7-9 °C

Passt zu: Fischvorspeisen und kalten Gerichten mit hellem Fleisch

Neugier:

Unsere Weine sind 100 % biologisch und werden nach dem Prinzip der Schwerkraft vinifiziert.

Charakteristika und Weinherstellung:

Alma ist das Ergebnis eines Weinbereitungsprozesses, bei dem Edelstahltanks verwendet werden, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Ein kleiner Teil des Weins reift in Holzfässern, um dem Geschmacksprofil mehr Komplexität zu verleihen.

Dieser sorgfältige Prozess spiegelt das Engagement des Unternehmens wider, Weine zu kreieren, die die Sortenmerkmale und das einzigartige Terroir von Arogno bestmöglich zum Ausdruck bringen.

Verkostung:

Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

In der Nase bietet Alma ein feines und komplexes Bouquet mit Noten von weißen Blüten, grünen Früchten und Nuancen aromatischer Kräuter.

Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Frische und leichten Mineralität, die sich zu einer harmonischen und einladenden Balance verbinden und einen angenehm anhaltenden und zitrusartigen Nachgeschmack hinterlassen.

Empfohlene Kombinationen:

Alma Vino Bianco eignet sich hervorragend als Aperitif oder zur Begleitung leichter Gerichte und harmoniert wunderbar mit Fischgerichten wie Tagliolini mit Weißfisch sowie mit Hühnersalaten, die mit Früchten und Rucola-Pesto verfeinert sind. Er hebt die delikaten Aromen hervor, ohne sie zu überdecken.

Durch seine Vielseitigkeit ist es der ideale Begleiter für die unterschiedlichsten Anlässe, vom ungezwungenen Abendessen mit Freunden bis hin zu besonderen Momenten.

Das Weingut Bianchi lädt Sie ein, Alma Vino Bianco zu entdecken, einen Ausdruck von Eleganz und Finesse, der die Leidenschaft und Hingabe für verantwortungsvollen, qualitativ hochwertigen Weinbau verkörpert.

Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern, einer wahren Hymne an die Harmonie zwischen Mensch und Natur, der den ganzen Charakter und die Schönheit des Kantons Tessin verkörpert.