Marà, vin mousseux rosé

Raisins et vinification :

cépage interspécifique de la famille des Cabernet Sauvignon, première fermentation classique en cuves inox et élevage en barriques pendant quelques mois avant la seconde fermentation en bouteille, 14 mois en contact avec les levures. Une fois dégorgé : ajouté à sa propre liqueur d’expédition.

Caractéristiques de dégustation :

Un vin à la robe rose bordeaux avec des reflets cuivrés donnés par le cépage cabernet. Au nez, il offre des réminiscences florales, fruitées et parfumées.

En bouche, une finale fraîche, assortie d’une saveur dense et d’une facilité de consommation continue grâce à un perlage classieux et fin.

Combinaisons :

Charcuterie locale et plats de poisson (non structurés) du lac Ceresio.

 

Acheter