I mieli sono la
fotografia del paesaggio in cui vengono raccolti: ogni singolo tocco di un’ape
su di un fiore è un pixel che dona vita all’intera immagine.
Andrea Paternoster
L’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno nel cuore del Cantone Ticino, la produzione di miele biologico rappresenta una passione e un impegno verso la natura e la sostenibilità. Oltre alla viticoltura, l’apicoltura gioca un ruolo centrale nelle nostre pratiche agricole, contribuendo alla biodiversità e all’equilibrio dell’ecosistema.
Il nostro miele è frutto del lavoro instancabile delle nostre api, che raccolgono il nettare dai fiori delle vaste aree non trattate e ricche di biodiversità che circondano l’azienda. La varietà di flora presente conferisce al nostro miele caratteristiche uniche, che variano in base alla stagione e alla specifica composizione floreale.
Seguiamo metodi tradizionali e naturali per l’estrazione e la lavorazione del miele, assicurandoci che ogni vasetto mantenga gli aromi originali del nettare raccolto. Il nostro impegno per l’agricoltura biologica si riflette nella qualità superiore del nostro miele, che è libero da qualsiasi trattamento chimico, conservando così la sua purezza e il suo valore nutrizionale.
Ecco un video che mostra il nostro modo di lavorare: Miele BIO Ticinese
Offriamo diverse varietà di miele, ognuna con il suo profilo aromatico. Tra queste, il Miele di Castagno, con il suo gusto intenso e leggermente amarognolo, perfetto per accompagnare formaggi stagionati; il Miele di Robinia, dolce e delicato, ideale per dolcificare tè e infusi senza alterarne il sapore; e il Miele di Tiglio, apprezzato per il suo aroma caratteristico e le sue note floreali, ottimo per rafforzare il sistema immunitario.
La nostra apicoltura si fonda sul rispetto delle api e dell’ambiente in cui vivono.
Attraverso pratiche sostenibili, ci impegniamo a proteggere questi preziosi insetti, essenziali per la pollinizzazione e la biodiversità. L’apicoltura contribuisce a sensibilizzare sulla necessità di conservare gli habitat naturali e sull’importanza delle api nel nostro ecosistema.
Una delle meraviglie del mondo delle api è il propoli, una sostanza resinosa raccolta dalle gemme degli alberi e trasformata dalle api in un potente antiossidante naturale.
Utilizzato all’interno dell’alveare per rivestire e proteggere le pareti, il propoli funge da barriera contro virus e batteri, garantendo un ambiente sterile per la regina e le sue larve.
Vi invitiamo a scoprire il miele biologico dell’Azienda Agricola Bianchi, un prodotto che racchiude l’essenza della natura ticinese e l’impegno verso una produzione rispettosa dell’ambiente.
Contattateci per saperne di più o per organizzare una visita alla nostra azienda, dove potrete conoscere da vicino il mondo delle api e il processo di produzione del miele.
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