Piaz Syrah ist einer unserer beliebtesten und edelsten Rotweine, dank seiner Eleganz und Komplexität, die diesen Wein einzigartig und unverwechselbar machen.

Rebsorte: Syrah

Weinbereitung: teilweise in Kisten getrocknete Trauben, fermentiert und mazeriert in konischen Holzfässern für 25 Tage. 15 Monate in Barriques gereift. Dieses Produkt wird ohne Filtration gewonnen, unter Einhaltung der Prinzipien des zertifizierten BioSuisse-Bio-Anbaus.

Geografie: Weinberge im Val Mara, an den Hängen des Monte Generoso mit überwiegend Süd-/Südostausrichtung. Wir finden einen gut durchlässigen Boden mit rotem Porphyr-Muttergestein. Produktion von 400 Gramm/m2.

Aromatische Eigenschaften: rubinroter Wein, der in der Nase ein zunächst zartes Profil offenbart, das nach ausreichender Sauerstoffzufuhr an Tiefe gewinnt und elegante würzige und fruchtige Noten enthüllt. Am Gaumen ist er seidig und drückt eine gute Säure aus, mit gut dosierten Tanninen, die sein Gleichgewicht und seine Struktur unterstreichen.

Speiseempfehlung: ideal zu Hauptgerichten mit Fleisch, wie Lammkeule oder Schweizer Rinderfilet mit Pfeffer.

Reifepotenzial: sofort trinkreif, drückt er schon heute seinen ausgewogenen Charakter aus. Mit einer Flaschenreifung von 3–5 Jahren entwickeln sich die Tannine zu runderen und seidigeren Formen, was einen noch harmonischeren und komplexeren Schluck verleiht.

Optimale Serviertemperatur: 17-19°C

Verfügbare Formate: 75 cl

Lagerung: kühl und trocken, vor Licht geschützt lagern

Alkoholgehalt: 12.8%

Auszeichnungen: im Laufe der Jahre hat dieser Wein bedeutende Anerkennungen erhalten, die nicht nur die Exzellenz des Piaz Syrah, sondern auch das Engagement des Unternehmens bei der Produktion hochwertiger Weine belegen.

• 2024: der Jahrgang 2022 erhielt 90 Punkte von Falstaff im Wein Guide Schweiz 2025.
• 2025: Goldmedaille beim BioVino-Wettbewerb, an dem 327 Weine teilnahmen.
• 2025: der Jahrgang 2022 wurde in der Falstaff-Rangliste im Wein Guide Schweiz 2026 an die Spitze gesetzt.
• 2025: beim Falstaff Syrah Trophy Wettbewerb erhielt der Jahrgang 2023 93 Punkte und der Jahrgang 2022 92 Punkte.

Bio-Zertifizierung: BioSuisse CH-BIO-006