Der Quittenbirnenbrand des Landwirtschaftsbetriebs Bianchi ist ein Destillat von außergewöhnlicher Qualität, das die Essenz einer der seltensten und edelsten Früchte unseres Landes einfängt.

Herstellung: Nach der Ernte reifer Quittenbirnen variiert die Mazeration und Fermentation zwischen 5 und 7 Wochen. Dies ist der Anfang eines Prozesses, der Alkohol in Essigsäure umwandelt.

Aromatische Eigenschaften: Eine Synthese aus der Struktur von Brandy und der Aromatik von Grappa. Er zeichnet sich durch fruchtige Finesse, reduzierte alkoholische Schärfe und eine große geschmackliche Komplexität aus.

Kombinationen: Kann pur, als Digestif nach dem Abendessen oder zur Entspannung und Meditation am Ende des Tages genossen werden.

Zutaten: Quittenbirnen* - (*aus biologischem Anbau).

Herkunft des Quittenbirnenbrands: Arogno, Kanton Tessin, Schweiz.

Verfügbares Format: Glasflasche - 37.5 cl.

Lagerung: Kühl und trocken, vor Licht geschützt lagern.

Alkoholgehalt: 43 %

Engagement für Nachhaltigkeit: Die Herstellung des Quittenbirnenbrands spiegelt das Engagement des Landwirtschaftsbetriebs Bianchi für nachhaltige Praktiken und den Respekt vor der Umwelt wider. Durch die ausschließliche Verwendung von Quittenbirnen, die auf unseren eigenen Feldern geerntet wurden, und im Betrieb hergestelltem Grappa garantieren wir ein hochwertiges Produkt, das das Ergebnis einer kurzen und kontrollierten Lieferkette ist.