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Promotion valable jusqu'au 30 avril 2026.

Cerus est l'une des créations les plus distinctives de l'Azienda Agricola Bianchi, située à Arogno, au cœur du Canton du Tessin.

Cépage: variété interspécifique de la famille Cabernet Sauvignon (VB-91-26-25) et Divico.

Vinification: raisins affinés pendant 24 mois en barriques, dont 50% en fûts neufs et 50% en fûts de 2ème et 3ème passage. Ce produit est obtenu en respectant les principes de l'agriculture biologique certifiée BioSuisse.

Géographie: vignobles situés principalement dans le Val Mara, sur les pentes du Monte Generoso, avec une exposition ouest. On y trouve un sol bien drainé avec une roche de base calcaire, mais avec des fragments superficiels d'origine alpine et de porphyre.

Caractéristiques aromatiques: vin de couleur rouge grenat, structuré et enveloppant, qui se distingue par des notes de sous-bois, de fruits concentrés principalement à baies noires et des notes épicées provenant de l'élevage en bois.

Accords: idéal pour accompagner les plats de viande grillée ou de gibier et les fromages affinés.

Température optimale de service: 17-19°C

Formats disponibles: 75 cl / 150 cl / 300 cl / 600 cl

Conservation: conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Teneur en alcool: 12.8%

Certification biologique: BioSuisse CH-BIO-006