L'hydromel de l'exploitation agricole Bianchi renferme toute la pureté et la douceur de notre miel biologique. Cet élixir millénaire, connu comme « la boisson des dieux », est issu d'une tradition qui puise ses racines dans l'histoire la plus ancienne et est aujourd'hui réinterprété selon le style authentique et artisanal de notre entreprise.

Production : après la sélection du miel et le travail à froid, le miel est dissous dans de l'eau pure et mis en fermentation grâce à des levures sélectionnées. Après plusieurs semaines, il est affiné pour une plus grande complexité et embouteillé non filtré pour en préserver les propriétés aromatiques naturelles.

Caractéristiques aromatiques : il possède un profil floral et fruité. Au palais, il est doux et enveloppant, avec un équilibre optimal entre le sucre résiduel et la fraîcheur finale.

Accords gastronomiques : il peut être dégusté frais en apéritif, à température ambiante après le repas, ou légèrement chauffé pendant les saisons froides. Il est également parfait avec les fromages, les desserts et les plats épicés.

Ingrédients : miel*, eau pure et levures sélectionnées - (*issu de l'agriculture biologique).

Origine de l'hydromel : Arogno, Canton du Tessin, Suisse.

Format disponible : bouteille en verre - 37.5 cl

Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Degré d'alcool : 13.5%

L'engagement pour la durabilité : la production de l'hydromel reflète l'engagement de l'exploitation agricole Bianchi envers des pratiques durables et le respect de l'environnement. En utilisant exclusivement du miel biologique de notre production et des ingrédients naturels, nous garantissons un produit authentique, issu d'une chaîne d'approvisionnement courte, transparente et contrôlée.