La Grappa Nostrana Barricata produite par l'Azienda Agricola Bianchi est une expression de l'artisanat et de la tradition de distillation tessinoise. Cette grappa se distingue par son processus de vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère un caractère unique et inimitable, idéal pour les connaisseurs et les amateurs de spiritueux de qualité.

Production : la production commence par la sélection des meilleurs marcs, issus de notre vinification de raisins locaux, qui sont distillés selon des méthodes traditionnelles pour préserver les riches arômes du cépage. Après la distillation, la grappa est vieillie dans des fûts de chêne sélectionnés pendant 12 mois, période qui varie en fonction de l'intensité et de la complexité aromatique que nous souhaitons atteindre. Ce processus de vieillissement non seulement enrichit la grappa de nuances aromatiques uniques, mais adoucit également son goût, équilibrant parfaitement l'essence du bois avec la pureté du distillat.

Caractéristiques aromatiques : la grappa présente une couleur dorée, fruit de l'affinage en fût qui enrichit son bouquet de notes chaudes de vanille, d'épices et de bois torréfié.

Accords : à déguster pur à température ambiante pour en apprécier la persistance et l'harmonie aromatique. Parfait à associer avec une tablette de chocolat noir.

Ingrédients : raisins rouges* - (*issus de l'agriculture biologique).

Origine de la grappa : Arogno, Canton du Tessin, Suisse.

Format disponible : bouteille en verre - 37,5 cl

Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Teneur en alcool : 43%.

L'engagement pour la durabilité : l'Azienda Agricola Bianchi est profondément engagée dans une production durable et respectueuse de l'environnement. Notre Grappa Barricata est le résultat de cet engagement, avec l'utilisation de matières premières locales et des pratiques de distillation qui reflètent notre dévouement à la qualité et à la préservation du patrimoine naturel et culturel tessinois.