La grappa Barricata, produite par Azienda Agricola Bianchi, est l'expression du savoir-faire et de la tradition de distillation tessinoises. Cette grappa se distingue par son vieillissement de douze mois en fûts de chêne, qui lui confère un caractère unique et incomparable, idéal pour les connaisseurs et les amateurs de spiritueux de qualité.

Production : La production débute par la sélection des meilleurs marcs, issus de la vinification de raisins locaux. Distillés selon des méthodes traditionnelles afin de préserver la richesse aromatique du cépage, les grappas sont ensuite élevées pendant 12 mois dans des fûts de chêne sélectionnés. Cette durée peut varier en fonction de l'intensité et de la complexité aromatique recherchées. Ce vieillissement enrichit la grappa de nuances aromatiques uniques et adoucit sa saveur, créant un équilibre parfait entre les notes boisées et la pureté du distillat.

Caractéristiques aromatiques : la grappa a une couleur dorée, résultat d'un vieillissement en barriques qui enrichit son bouquet de notes chaudes de vanille, d'épices et de bois toasté.

Accords : À déguster pur à température ambiante pour apprécier sa persistance et son harmonie aromatique. Parfait avec une tablette de chocolat noir.

Ingrédients : raisins rouges* - (*issus de l'agriculture biologique).

Origine de la grappa : Arogno, canton du Tessin, Suisse.

Format disponible : bouteille en verre - 37,5 cl

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Teneur en alcool : 43%.

Engagement pour le développement durable : Azienda Agricola Bianchi est profondément engagée dans une production durable et respectueuse de l’environnement. Notre grappa Barricata est le fruit de cet engagement, élaborée à partir d’ingrédients locaux et selon des méthodes de distillation qui témoignent de notre attachement à la qualité et à la préservation du patrimoine naturel et culturel tessinois.