L'eau-de-vie de coing de la ferme Bianchi est un distillat d'une qualité exceptionnelle, qui capture l'essence de l'un des fruits les plus rares et les plus précieux de notre terre.

Production : après la récolte des coings mûrs, la macération et la fermentation varient entre 5 et 7 semaines, période initiale d'un processus qui transforme l'alcool en un vinaigre acétique.

Caractéristiques aromatiques : synthèse entre la structure du brandy et l'aromaticité de la grappa. Il se distingue par sa finesse fruitée, sa faible âcreté alcoolique et sa grande complexité gustative.

Accords : peut être dégusté pur, comme digestif après le dîner ou pendant la relaxation et la méditation en fin de journée.

Ingrédients : coings* - (*issus de l'agriculture biologique).

Origine de l'eau-de-vie de coing : Arogno, Canton du Tessin, Suisse.

Format disponible : bouteille en verre - 37,5 cl.

Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Degré d'alcool : 43 %

L'engagement pour la durabilité : la production de l'eau-de-vie de coing reflète l'engagement de la ferme Bianchi envers des pratiques durables et le respect de l'environnement. En utilisant exclusivement des coings récoltés sur nos terres et de la grappa produite sur place, nous garantissons un produit de haute qualité, issu d'une chaîne d'approvisionnement courte et contrôlée.