Notre Vinaigre de Vin Biologique aux herbes aromatiques est né au cœur d'Arogno, dans le Canton du Tessin. À partir de vin rouge biologique, nous ajoutons des herbes aromatiques sélectionnées pour créer un équilibre de saveurs qui rappelle notre terroir. Chaque bouteille reflète l'engagement de l'Azienda Agricola Bianchi envers l'agriculture biologique et le soin artisanal, garantissant un produit authentique certifié BioSuisse.

Production : le vinaigre mûrit plus d'un an en barrique avec une mère bactérienne vieille de vingt ans et des aérations constantes. Sa couleur ambrée et son profil aromatique complexe proviennent d'une macération de 2-3 semaines dans une infusion d'herbes locales.

Caractéristiques aromatiques : il présente une chaude teinte ambrée. Au palais, il révèle un profil complexe et structuré, où l'acidité bien équilibrée s'entremêle à de fraîches notes herbacées.

Accords gastronomiques : parfait pour rehausser une large gamme de plats, de la simple salade (avec la préparation d'une vinaigrette) aux marinades plus complexes.

Ingrédients : vinaigre de vin*, sauge*, romarin*, lavande* et thym* - (*issu de l'agriculture biologique).

Origine du vinaigre : Arogno, Canton du Tessin, Suisse.

Allergènes : sulfites.

Acide acétique : 5,4 g/l.

Format disponible : bouteille en verre - 37.5 cl.

Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Durée de conservation : 2 ans à partir de la date de production, spécifiée au bas de l'emballage.

L'engagement pour la durabilité : la production de notre vinaigre reflète la philosophie durable qui guide toutes les activités de l'Azienda Agricola Bianchi. L'utilisation de pratiques agricoles responsables et le respect de notre environnement sont au centre de notre processus de production, de la vigne à la bouteille.