Der Lindenhonig der Azienda Agricola Bianchi, geerntet aus Bienenstöcken, die sich vorwiegend im Herzen des Mendrisiotto befinden, ist ein Schatz, der die Authentizität des Tessiner Gebiets widerspiegelt. Diese Honigsorte ist einer der charakteristischsten Ausdrucksformen der lokalen Biodiversität und wird nach den Grundsätzen der BioSuisse-zertifizierten biologischen Landwirtschaft gewonnen.

Die Kristallisierung ist ein ganz natürlicher Vorgang bei Honig. Wir haben uns dafür entschieden, unseren Lindenhonig auch in dieser Variante anzubieten, da die Kristalle seine balsamischen Aromen unserer Meinung nach besser zur Geltung bringen.

Herstellung: Unser Lindenhonig wird von Bienen erzeugt, die den Nektar der Lindenblüten in den ersten Sommertagen sammeln, wenn diese jahrhundertealten Bäume in voller Blüte stehen. Die Verarbeitung nach traditionellen und umweltschonenden Methoden bewahrt alle wohltuenden Eigenschaften und die unverwechselbaren Aromen des Honigs und garantiert ein hochwertiges, zu 100 % biologisches und naturbelassenes Produkt.

Aromatische Eigenschaften: Er zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe und cremige Konsistenz, ein intensiv aromatisches und frisches Duftbouquet mit balsamischen Noten sowie einen kräftigen, lang anhaltenden Geschmack aus.

Serviervorschläge: ideal zum Einrühren in Crème Catalane, zum Süßen von im Ofen gebackenem Obst oder zum Marinieren von hellem Fleisch; zweifellos der beste Begleiter zu gut gereiftem Hartkäse.

Zutaten: Bio-Honig* – (*aus biologischer Landwirtschaft).

Herkunft des Honigs: Sottoceneri, Kanton Tessin, Schweiz.

Erhältliche Größe: Glasgefäß – Gewicht 250 g/410 g.

Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Haltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellungsdatum; dieses ist auf dem Verschluss der Deckelkappe angegeben.

Unser Engagement für Nachhaltigkeit: Die Imkerei der Azienda Agricola Bianchi beruht auf nachhaltigen und biologischen Praktiken und auf tiefem Respekt für die Bienen und ihre Lebenswelt. Unser Lindenhonig ist nicht nur ein Spitzenprodukt, sondern steht auch für das Engagement des Betriebs zum Schutz der Biodiversität und zur Förderung einer verantwortungsvollen Landwirtschaft.

Wir laden alle Honig- und Naturliebhaber ein, unseren Betrieb kennenzulernen. Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere Produkte zu erfahren und einen Besuch auf dem Hof zu vereinbaren: Bei einem unmittelbaren Erlebnis am Bienenstand können Sie in die Schönheit einer biologischen und nachhaltigen Imkerei eintauchen.