Der Kastanien- & Lindenhonig der Azienda Agricola Bianchi, geerntet aus Bienenstöcken, die hauptsächlich im Herzen des Mendrisiotto stehen, ist ein Schatz, der die Authentizität der Tessiner Region widerspiegelt. Diese Honigsorte ist ein besonders charakteristischer Ausdruck der lokalen Biodiversität und wird nach den Grundsätzen der BioSuisse-zertifizierten biologischen Landwirtschaft gewonnen.

Kastanie und Linde blühen zur gleichen Zeit. 2026 hatte die Linde eine außergewöhnliche Blüte und hat, da sie sehr nektarreich ist, unseren Kastanienhonig geprägt: In diesem Jahr ist der Honig heller als sonst, die typischen Aromen der Kastanie sind feiner und werden von den balsamischen Noten der Linde begleitet. Die Laboranalysen haben dennoch die Kastanie als vorherrschenden Pollen bestätigt, mit einem Anteil von 98 %.

Herstellung: Unser Kastanien- & Lindenhonig wird von Bienen erzeugt, die den Nektar der Kastanien und Linden in voller Blüte sammeln. Die Verarbeitung nach traditionellen und umweltschonenden Methoden bewahrt alle wertvollen Eigenschaften und die charakteristischen Aromen des Honigs und gewährleistet ein hochwertiges, zu 100 % biologisches und natürliches Produkt.

Aromatische Eigenschaften: Er zeichnet sich durch eine Bernsteinfarbe und ein intensives, leicht herbes Aroma mit den für die Linde typischen balsamischen Noten aus.

Serviervorschläge: Er betont durch Kontrast die Süße von Ricotta und Ziegenkäse, aber auch von gereiftem Käse. Hervorragend zu Lardo, unübertroffen im klassischen Dreiklang mit Brot und Butter.

Zutaten: Bio-Honig* – (*aus biologischer Landwirtschaft).

Herkunft des Honigs: Sottoceneri, Kanton Tessin, Schweiz.

Erhältliche Größen: Glasgefäß – Gewicht 250 g/410 g.

Aufbewahrung: kühl und trocken sowie vor Licht geschützt lagern.

Haltbarkeit: 2 Jahre ab Herstellungsdatum, das auf dem Verschluss angegeben ist.

Unser Engagement für Nachhaltigkeit: Die Imkerei der Azienda Agricola Bianchi basiert auf nachhaltigen und biologischen Praktiken und einem tiefen Respekt für die Bienen und ihre Umwelt. Unser Kastanien- & Lindenhonig ist nicht nur ein Spitzenprodukt, sondern steht auch für das Engagement des Betriebs zum Schutz der Biodiversität und zur Förderung einer verantwortungsvollen Landwirtschaft.

Wir laden alle Honig- und Naturliebhaber ein, unseren Betrieb kennenzulernen. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie mehr über unsere Produkte erfahren oder einen Besuch auf unserem Hof organisieren möchten: Bei einem direkten Einblick in den Bienenstand können Sie die Schönheit einer biologischen und nachhaltigen Imkerei hautnah erleben.