La natura ci offre più di quanto possiamo pensare, anche vicino a casa. Lo sapevi che queste scarpate sono composte da almeno 20 specie vegetali commestibili o aromatiche?
Un’ esempio di specie commestibile è Silene vulgaris, in italiano Silene rigonfia, anche detta “Verzitt” nel dialetto della regione, per il suo gusto che ricorda quello delle verze. La si riconosce per le sue foglie che ricordano la plastica al tatto e la si può mangiare cruda in insalata oppure in risotti o minestre. Il calice dei fiori forma un rigonfiamento che si può “scoppiare” ed è chiamato anche “bubbolino”.
In primavera così come durante tutta l’estate, si può sentire nell’aria l’odore di timo. Ebbene sì, anche lui cresce molto volentieri sulle scarpate secche e ben esposte al sole. Su queste scarpate si può trovare il timo comune Thymus serpyllum aggr., erba aromatica molto amata.
Qui trovate la lista delle piante commestibili che si trovano presso il Giardino della Biodiversità di Rovio e i sui dintorni.
