Il Cerus Vino Rosso è una delle creazioni più distintive dell’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore del Cantone Ticino.
Questo vino esemplifica la dedizione dell’azienda alla qualità e alla sostenibilità, prodotto seguendo rigidi principi biologici che testimoniano un impegno incrollabile verso la conservazione della biodiversità e l’armonia con la natura.
Caratteristiche e Vinificazione:
Il Cerus è prodotto da varietà interspecifiche della famiglia del Cabernet Sauvignon, che vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano. Queste uve vengono poi affinate in barrique per 13 mesi, un processo che conferisce al vino una complessità e una profondità notevoli.
La vinificazione artigianale e l’attenzione ai dettagli durante ogni fase di produzione si riflettono nella qualità superiore e nel carattere unico di questo vino rosso.
Degustazione:
All’osservazione, il Cerus si presenta con un intenso colore rosso granato che preannuncia la ricchezza del suo bouquet aromatico.
Al naso, si apre con un ampio spettro di aromi, dai frutti di bosco maturi a note terrose e sottobosco, arricchiti da una leggera speziatura.
In bocca, il vino offre un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità, dove i tannini morbidi si integrano splendidamente con la struttura del vino, risultando in un finale armonico ed elegante.
Abbinamenti Consigliati:
Il Cerus Vino Rosso è particolarmente indicato per accompagnare secondi piatti di carne, sia alla griglia che brasati, grazie alla sua capacità di complementare sapori intensi e texture ricche.
La sua versatilità lo rende ideale anche come compagno di serate conviviali o come regalo per gli amanti del vino che apprezzano la qualità e l’autenticità.
Invitiamo gli enoappassionati a esplorare il Cerus Vino Rosso, un tributo alla ricchezza e alla varietà del panorama vinicolo ticinese.
Con ogni calice, l’Azienda Agricola Bianchi desidera condividere con voi una parte della sua storia, della sua terra e della sua filosofia, offrendo un’esperienza enologica che si distingue per purezza, integrità e passione.
