Cerus Vino Rosso ist eine der markantesten Kreationen der Azienda Agricola Bianchi, die in Arogno, im Herzen des Kantons Tessin, ansässig ist.
Dieser Wein ist ein Beispiel für das Engagement des Unternehmens für Qualität und Nachhaltigkeit. Er wird nach strengen biologischen Grundsätzen hergestellt, die von einem unerschütterlichen Engagement für den Erhalt der Artenvielfalt und der Harmonie mit der Natur zeugen.
Eigenschaften und Vinifizierung:
Cerus wird aus interspezifischen Sorten der Cabernet Sauvignon Familie hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und von Marà geerntet werden. Diese Trauben werden dann für 13 Monate in Barriques ausgebaut, ein Prozess, der dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht.
Die handwerkliche Weinherstellung und die Liebe zum Detail in jeder Phase der Produktion spiegeln sich in der hervorragenden Qualität und dem einzigartigen Charakter dieses Rotweins wider.
Verkostung:
Beim Betrachten präsentiert sich Cerus in einer intensiven granatroten Farbe, die den Reichtum seines aromatischen Bouquets ankündigt.
In der Nase entfaltet er ein breites Spektrum an Aromen, von reifen Beeren bis hin zu erdigen Noten und Unterholz, angereichert mit einer leichten Würze.
Im Mund bietet der Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Würze, wobei sich die weichen Tannine wunderbar in die Struktur des Weins einfügen, was zu einem harmonischen und eleganten Abgang führt.
Empfohlene Kombinationen:
Cerus Vino Rosso eignet sich besonders gut als Begleiter zu gegrillten und geschmorten Fleischgerichten, da er intensive Aromen und reiche Texturen ergänzt.
Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zum idealen Begleiter für gesellige Abende oder als Geschenk für Weinliebhaber, die Qualität und Authentizität schätzen.
Wir laden Weinliebhaber ein, den Cerus Vino Rosso zu entdecken, eine Hommage an den Reichtum und die Vielfalt der Tessiner Weinszene.
Mit jedem Glas möchte die Azienda Agricola Bianchi einen Teil ihrer Geschichte, ihres Landes und ihrer Philosophie mit Ihnen teilen und Ihnen ein önologisches Erlebnis bieten, das sich durch Reinheit, Integrität und Leidenschaft auszeichnet.
