Le miel de châtaignier de la ferme Bianchi, récolté dans des ruches situées principalement au cœur du Mendrisiotto, est un trésor qui reflète l'authenticité du Tessin. Ce miel, expression emblématique de la biodiversité locale, est produit selon les principes de l'agriculture biologique certifiée BioSuisse.

Méthode de production : Notre miel de châtaignier est récolté à la fin de l’été, lorsque les fleurs de châtaignier sont en pleine floraison, offrant aux abeilles un nectar riche et parfumé. Sa transformation, réalisée selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, préserve toutes les propriétés bénéfiques et les arômes distinctifs du miel, garantissant ainsi un produit de qualité supérieure, 100 % biologique et naturel.

Caractéristiques aromatiques : caractérisée par une couleur jaune vif et un arôme floral délicat, elle possède une légère saveur de fruits mûrs.

Accords mets et vins : Grâce à sa note amère, le miel de châtaignier contraste avec la douceur de la ricotta, du fromage de chèvre et des fromages affinés. Excellent avec du saindoux, il est incomparable dans le trio classique pain et beurre.

Ingrédients : miel biologique* - (*issu de l'agriculture biologique).

Origine du miel : Sottoceneri, canton du Tessin, Suisse.

Format disponible : bocal en verre - poids 250 g/410 g.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Durée de conservation : 2 ans à compter de la date de production, indiquée sur l'opercule du bouchon.

Engagement pour le développement durable : L’apiculture à l’Azienda Agricola Bianchi repose sur des pratiques durables et biologiques, dans le plus grand respect des abeilles et de leur environnement. Notre miel de châtaignier est non seulement un produit d’excellence, mais il témoigne également de l’engagement de l’entreprise en faveur de la protection de la biodiversité et de la promotion d’une agriculture responsable.

Nous invitons tous les amoureux du miel et de la nature à découvrir notre entreprise. Contactez-nous pour en savoir plus sur nos produits et organiser une visite de notre ferme : vous aurez l’occasion de vous immerger dans la beauté de l’apiculture biologique et durable grâce à une expérience pratique au cœur du rucher.