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Syrah piaz, vino rosso barricato

Traubensorte und Vinifikation:
100% Syrah, während 40 Tagen im Holzbottich extrahiert und vergoren, während 15 Monaten im Barrique ausgebaut.

Degustations-Notiz:
Rubinrote Farbe, fein in der Nase, entfaltet nach einiger Zeit an der Luft seine würzigen Noten, wird sein vollstes Potenzial im Verlaufe der Jahre zeigen.

Im Gaumen saftig, mit einer guten Säure und einem feinen Tannin.

Ein Wein mit einer langen Nachhaltigkeit, welche die Reife immer mehr offenbaren wird.

Kombination:
Hauptspeisen mit Fleisch wie beispielsweise ein Lammgigot oder Schweizer Rindfilet in Pfefferkruste.