Il nostro Aceto di Vino Biologico alle erbe aromatiche nasce nel cuore di Arogno, nel Cantone Ticino. Partendo da vino rosso biologico, aggiungiamo erbe aromatiche selezionate per creare un equilibrio di sapori che richiama la nostra terra. Ogni bottiglia riflette l'impegno dell'Azienda Agricola Bianchi per l'agricoltura biologica e la cura artigianale, garantendo un prodotto genuino certificato BioSuisse.

Produzione: l’aceto matura oltre un anno in barrique con una madre batterica ventennale e aerazioni costanti. Il suo colore ambrato e il profilo aromatico complesso derivano da una macerazione di 2-3 settimane in un infuso di erbe locali.

Caratteristiche aromatiche: si presenta con una calda tonalità ambrata. Al palato rivela un profilo complesso e strutturato, dove l’acidità ben bilanciata si intreccia a fresche note erbacee.

Abbinamenti gastronomici: perfetto per valorizzare una vasta gamma di piatti, dalla semplice insalata (con la preparazione di una vinaigrette), alle marinature più complesse. 

Ingredienti: aceto di vino*, salvia*, rosmarino*, lavanda* e timo* - (*da agricoltura biologica).

Origine dell'aceto: Arogno, Cantone Ticino, Svizzera.

Allergeni: solfiti.

Acido acetico: 5,4 g/l.

Formato disponibile: bottiglia in vetro - 37.5 cl.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Durata della conservazione: 2 anni dalla data di produzione, specificato sul fondo della confezione.

L'impegno per la sostenibilità: la produzione del nostro aceto riflette la filosofia sostenibile che guida tutte le attività dell’Azienda Agricola Bianchi. L’utilizzo di pratiche agricole responsabili e il rispetto per il nostro ambiente sono al centro del nostro processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia.