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Merlot piaz, vino rosso barricato

Cépages et vinification:
100% Merlot, macéré et fermenté en tronque conique en bois pour 40 jours, vieillissement en barrique pour 15 mois.

Caractéristique organoleptique:
Vin de couleur rouge rubis, le nez est riche et très frais, fruit et épice.

En bouche très belle fraicheur, équilibré e souple. Le tannin est présent mais toujours élégant et avec une belle expression fruitée.

De moyenne – haute structure avec une très bon harmonie entre nez e bouche.

Accord gastronomique:
Premier plat à base de viand, par exemple un risotto avec du lardon et herbe aromatique ou bien « luganighetta « .