Piaz Syrah è uno dei nostri vini rossi più apprezzati e pregiati, grazie alla sua eleganza e complessità che rendono questo vino unico e inconfondibile.

Vitigno: Syrah

Vinificazione: uve parzialmente appassite in cassetta, fermentate e macerate in tronchi conici di legno per 25 giorni. Affinato in barrique per 15 mesi. Questo prodotto è ottenuto senza filtrazione, rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.

Geografia: vigneti situati in Val Mara, alle pendici del Monte Generoso con esposizione prevalentemente a Sud/Sud-Est. Troviamo un terreno ben drenante con roccia madre porfido rosso. Produzione di 400 grammi/m2.

Caratteristiche aromatiche: vino dal colore rosso rubino, rivela al naso un profilo inizialmente tenue che guadagna profondità dopo un’adeguata ossigenazione, svelando eleganti doti speziate e fruttate. Al palato risulta setoso ed esprime una buona acidità, con un tannino ben dosato, che ne sottolineano l’equilibrio e la struttura.

Abbinamenti: ideale in abbinamento con secondi piatti a base di carne, come gigot di agnello o filetto di manzo svizzero al pepe.

Potenziale di invecchiamento: pronto da bere fin da subito, esprime già oggi il suo carattere equilibrato. Con un affinamento in bottiglia di 3–5 anni, i tannini evolvono diventando più rotondi e setosi, regalando un sorso ancora più armonioso e complesso.

Temperatura ottimale di servizio: 17-19°C

Formati disponibili: 75 cl

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce

Gradazione alcolica: 12.8%

Premi: nel corso degli anni, questo vino ha ricevuto significativi riconoscimenti, che attestano non solo l'eccellenza del Piaz Syrah, ma anche l'impegno dell'azienda nel produrre vini di alta qualità.

• 2024: l'annata 2022 ha ottenuto 90 punti da Falstaff nel Wein Guide Schweiz 2025.
• 2025: medaglia d'oro al concorso BioVino, che ha visto 327 vini in gara.
• 2025: l'annata 2022 è stata indicata ai vertici della classifica Falstaff nel Wein Guide Schweiz 2026.
• 2025: al concorso Falstaff Syrah Trophy l'annata 2023 ha ottenuto 93 punti e l'annata 2022 ne ha ottenuti 92.

Certificazione biologica: BioSuisse CH-BIO-006