Alma rappresenta una delle perle prodotte dall’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore verde e rigoglioso del Cantone Ticino.

Vitigno: Johanniter e Souvignier Gris. 

Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature, con affinamento sui lieviti e bâtonnage mensile. Questo prodotto è ottenuto rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.

Geografia: vigneti situati prevalentemente in Val Mara, alle pendici del Monte Generoso con esposizione ovest. Troviamo un terreno ben drenante con una roccia base calcarea ma con frammenti superficiali di origine alpina e porfido. 

Caratteristiche aromatiche: vino di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso emergono fiori bianchi, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Al palato è fresco e delicatamente minerale, con un finale che evolve in note agrumate. Un vino fine ed elegante, dalla struttura equilibrata.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come primi a base di pesce o risotti, insalate di pollo arricchite da frutta e pesto di rucola.

Temperatura ottimale di servizio: 7 - 9 °C 

Premi: Alma 2022 ha vinto la medaglia di bronzo come terzo miglior assemblaggio bianco Svizzero certificato BioSuisse al concorso BIOVINO2023.

Formati disponibili: 75 cl / 150 cl 

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Gradazione alcolica: 12.6% 

Certificazione biologica: BioSuisse CH-BIO-006.