15 Settembre 2015

vendemmia 2015

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Alcuni scatti della VENDEMMIA 2015:

Le prime 3 foto mostrano il processo di vinificazione dell’uva bianca: vendemmia manuale, trasporto in cantina ed in seguito pigiatura con grappolo intero.

L’uva rossa é sempre raccolta a mano, diraspata e messa a macerare con le bucce al fine di estrarre il colore e gli aromi.

   

Seguiranno nei prossimi giorni le diverse tappe di vinificazione

A presto

Gabriele Bianchi