Uve e Vinificazione:
Solaris, vinificata in barrique, fermentazione a basse temperature e affinamento di 7 mesi in barrique.
Caratteristiche degustative:
Visivamente è un vino dal colore giallo paglierino, portato al naso risulta complesso, con una chiara espressione di sentori agrumati e note terziarie date dalla tostatura del legno.
Al palato una perfetta sincronia tra acidità e mineralità, il legno in questo vino arricchisce la sua già iniziale profondità e porta una piacevolezza di beva continua e ricercata.
Un vino che nel tempo acquisisce struttura, persistenza e profondità.
Abbinamenti:
Antipasti di pesce marinati e/o affumicati
Prosciutti affumicati
