Uve e Vinificazione:
varietà interspecifica della famiglia del Cabernet Sauvignon, prima fermentazione classica in vasche inox e affinamento in barrique di qualche mese prima della seconda fermentazione in bottiglia, 14 mesi a contatto con i lieviti. Una volta sboccato: addizionato con una propria liqueur d’expedition.
Caratteristiche degustative:
Un vino dal colore rosa chiaretto con sfumature ramate date dal vitigno cabernet, portato al naso dona rimescenti floreali, fruttati e fragranti.
Al palato un fino fresco, corrisposto da una fitta sapidità ed a una continua facilità di beva grazie anche ad un perlage di classe e finezza.
Abbinamenti:
Salumeria locale e piatti di pesce (non strutturati) del lago Ceresio.
