Miele
Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api a partire dal nettare dei fiori o dalla melata che esse raccolgono sui vegetali in genere, arricchiscono di sostanze provenienti dal loro corpo, trasformano, depongono nei favi e quindi fanno “maturare”.
La conoscenza del valore biologico del miele si perde nella notte dei tempi; riferimenti al miele si rinvengono nella cultura dei Babilonesi, degli Egiziani, degli Ebrei, dei Greci, dei Romani, insomma in tutta la letteratura antica.
Ecco un video che spiega il nostro modo di lavorare: