Le Picaia Vino Rosso Merlot Biologico Ticinese est un joyau de l’Azienda Agricola Bianchi, située à Arogno dans le charmant canton du Tessin.
Ce vin rouge raffiné, produit selon des principes biologiques stricts, incarne la passion et l’engagement de l’entreprise à créer des vins qui respectent pleinement la terre et l’environnement.
Caractéristiques et vinification :
Picaia est élaboré à partir de raisins Merlot, soigneusement sélectionnés et cueillis à la main dans nos vignobles biologiques. La vinification se fait en acier, la fermentation dure 15 jours et seuls les raisins entiers sont utilisés, un choix qui vise à préserver l’intégrité du fruit et à mettre en valeur les caractéristiques variétales. Cette méthode permet d’obtenir un vin d’une grande expressivité aromatique, fusionnant parfaitement la tradition viticole tessinoise et les techniques modernes de production durable.
Dégustation :
D’une couleur rubis intense, le nez exprime une large palette fruitée, framboise et cerise en particulier.
En bouche, il est gouleyant et élégant, accompagné d’une bonne fraîcheur et de notes fruitées distinctes appréciées au nez.
Accords recommandés :
Parfait avec un large éventail de plats, du risotto tessinois classique aux viandes rouges grillées et aux fromages affinés. La complexité et la polyvalence de Picaia en font un produit idéal pour accompagner les moments conviviaux et les occasions spéciales, enrichissant la table de son caractère distinctif.
Découvrez le Picaia Vino Rosso Merlot Biologico Ticinese de l’Azienda Agricola Bianchi, véritable expression du patrimoine viticole tessinois.
Veuillez nous contacter pour réserver votre bouteille de ce Merlot exclusif, créé avec soin et dans le respect de la nature.
Laissez-vous séduire par la pureté et l’intensité d’un vin qui raconte l’histoire d’une terre riche et vivante !
