Alma, vin blanc

Raisins et vinification :

Johanniter et Solaris, le vin est fermenté en acier inoxydable et une petite partie est élevée en bois.

Caractéristiques de dégustation :

Dans le verre, il s’agit d’un vin jaune paille aux reflets verts, dont le nez révèle des sensations olfactives de fleurs, de fruits verts et d’herbes aromatiques.

Le goût est celui d’un vin frais avec une légère minéralité. La finale laisse au palais une légère sensation de torréfaction et d’agrumes qui persiste même après plusieurs minutes.

Légèrement structuré, élégant et fin.

Combinaisons :

Plats de poisson (tagliolini au poisson blanc) et plats froids de viande blanche (salade de poulet à la grenade et au pesto de roquette).

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