{"product_id":"box-decouverte-il-meglio-del-bio-ticinese","title":"Promotion du mois : carton de Cerus, vin rouge biologique élevé en fûts de chêne avec IGT Suisse Italienne, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNE MANQUEZ PAS CETTE PROMOTION DU MOIS !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e20% de réduction à l'achat de 6 bouteilles : CHF 23.60 au lieu de 29.50\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003ePromotion valable jusqu'au 30 avril 2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerus est l'une des créations les plus distinctives de l'Azienda Agricola Bianchi, située à Arogno, au cœur du Canton du Tessin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e variété interspécifique de la famille Cabernet Sauvignon (VB-91-26-25) et Divico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e raisins affinés pendant 24 mois en barriques, dont 50% en fûts neufs et 50% en fûts de 2ème et 3ème passage. Ce produit est obtenu dans le respect des principes de l'agriculture biologique certifiée BioSuisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGéographie :\u003c\/strong\u003e vignobles situés principalement dans le Val Mara, sur les pentes du Monte Generoso, exposés à l'ouest. On y trouve un sol bien drainé avec une roche de base calcaire, mais avec des fragments superficiels d'origine alpine et de porphyre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques aromatiques :\u003c\/strong\u003e vin de couleur rouge grenat, structuré et enveloppant, qui se distingue par des notes de sous-bois, de fruits concentrés principalement à baies noires et des notes épicées provenant de l'affinage en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e idéal pour accompagner les plats de viande grillée ou de gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement :\u003c\/strong\u003e vin à apprécier dans sa fraîcheur juvénile, mais capable d'évoluer positivement pendant 2 à 4 ans, au cours desquels il développera une plus grande complexité tout en conservant une agréable vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service optimale :\u003c\/strong\u003e 17-19°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses :\u003c\/strong\u003e Le \u003cspan lang=\"FR\" style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: FR;\"\u003eCerus 2021 a obtenu 94 points au concours Vinum PIWI Contest en 2025. Par la suite, le \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eCerus 2022 a également obtenu la 1ère place avec 93 points au concours Falstaff PIWI Trophy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormats disponibles :\u003c\/strong\u003e 75 cl \/ 150 cl \/ 300 cl \/ 600 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 12.8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification biologique :\u003c\/strong\u003e BioSuisse CH-BIO-006\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874891837826,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/files\/BoxDecouverte.jpg?v=1787820238","url":"https:\/\/bianchi.bio\/fr\/products\/box-decouverte-il-meglio-del-bio-ticinese","provider":"Azienda Agricola Bianchi","version":"1.0","type":"link"}