Le « Marà del lago » se présente d’une belle couleur rose corail pâle, cristallin, avec un perlage léger tout en étant captivant.
D’emblée, le nez reçoit des notes de petit fruits, fraise des bois et groseille suivies d’une succession de différents arômes en passant par des levures à la vanille.
Dans la bouche il se révèle pleinement, avec une approche délicate et un perlage crémeux et chaleureux.
Une structure ample et équilibrée, de persistance durable.
Un mousseux exclusif, indiqué pour les occasions spéciales, à boire seul ou accordé à des plats classiques à base de poisson de lac ou des plats plus recherché de haute cuisine.
Notre conseil pour apprécier au mieux son caractère et sa complexité, est de le servir à une température entre les 10 et les 12 degrés.
Anna Valli, Elena Mozzini, Mirko Rainer
