Vinaigre aromatisé

Notre vinaigre est élevé pendant plus d’un an en barriques au contact de la mère, ce qui permet de transformer l’alcool en acide acétique. Pendant le processus de vieillissement, le vinaigre doit être aéré plusieurs fois.

Après ce processus, le vinaigre est macéré pendant 2 à 3 semaines dans une infusion d’herbes, ce qui rend notre vinaigre unique et inimitable.

Convient parfaitement à la préparation de vinaigrettes.

 

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