La Grappa Barricata produite par l’Azienda Agricola Bianchi, située dans le cadre enchanteur d’Arogno, dans le canton du Tessin, est une véritable expression du savoir-faire artisanal et de la tradition de distillation du Tessin.
Cette grappa sélectionnée se distingue par son processus de vieillissement en fûts de chêne, qui lui confère un caractère unique et incomparable, idéal pour les connaisseurs et les amateurs de spiritueux de qualité.
Caractéristiques distinctives :
Notre Grappa Barricata brille par sa couleur dorée, résultat d’un vieillissement en barriques, qui enrichit son bouquet de notes chaudes de vanille, d’épices et de bois grillé. Cette maturation lui confère également une extraordinaire douceur, faisant de chaque gorgée une expérience enveloppante et intense.
Processus de production :
La production commence par la sélection du meilleur marc, résultat de la vinification des raisins locaux, qui est distillé selon des méthodes traditionnelles afin de préserver les riches arômes du cépage. Après la distillation, la grappa est vieillie dans des fûts de chêne sélectionnés pendant une période qui varie en fonction de l’intensité et de la complexité aromatique que l’on souhaite obtenir. Ce processus de vieillissement enrichit non seulement la grappa de nuances aromatiques uniques, mais adoucit également son goût, en équilibrant parfaitement l’essence du bois et la pureté du distillat.
Dégustation :
La Grappa Barricata offre une expérience de dégustation complexe, avec un équilibre parfait entre les notes boisées et la fraîcheur de la grappa originale. Il doit être dégusté pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement les nuances aromatiques et la persistance d’une fin de bouche harmonieuse.
Engagement en faveur du développement durable :
L’Azienda Agricola Bianchi est profondément attachée à une production durable et respectueuse de l’environnement. Notre Grappa Barricata est le résultat de cet engagement, utilisant des matières premières locales et des pratiques de distillation qui reflètent notre dévouement à la qualité et à la préservation du patrimoine naturel et culturel du Tessin.
Nous vous invitons à découvrir la Grappa Barricata d’Azienda Agricola Bianchi, un distillat qui représente l’excellence et l’authenticité de notre terroir.
Contactez-nous pour en savoir plus ou pour organiser une visite de notre distillerie, où vous pourrez découvrir le monde de notre grappa et vivre une expérience unique au cœur du Tessin.
