La Grappa nostrana de l’Azienda Agricola Bianchi, située à Arogno au cœur du canton du Tessin, est un distillat qui incarne l’essence et la tradition de notre terre.
Cette grappa est fabriquée à la main à partir des meilleures peaux de raisin locales, soigneusement sélectionnées dans nos vignobles biologiques, ce qui témoigne de l’engagement de l’entreprise en faveur de la qualité et des pratiques durables.
Caractéristiques distinctives :
La Grappa nostrana se distingue par sa clarté cristalline et son profil aromatique unique. Le soin apporté à la sélection des peaux et le processus de distillation lent et contrôlé confèrent à cette grappa une douceur et une pureté exceptionnelles, avec de délicates notes fruitées qui enrichissent son goût.
Processus de production :
La production de la Grappa nostrana commence immédiatement après les vendanges, lorsque les peaux de raisin, encore riches en jus et en arômes, sont distillées. Cette méthode traditionnelle permet de capturer l’essence du fruit et de transformer les peaux en un distillat de haute qualité. L’ensemble du processus est réalisé avec un soin et un respect que seule une production artisanale peut garantir.
Dégustation :
En dégustation, la Grappa nostrana révèle sa complexité avec une surprenante douceur en bouche, accompagnée de notes élégantes et persistantes. Sa polyvalence le rend parfait pour être dégusté pur, à la fin d’un repas comme digestif, et comme base raffinée pour des cocktails innovants.
Nous vous invitons à découvrir la Grappa nostrana de l’Azienda Agricola Bianchi, un distillat qui célèbre la richesse et la diversité du Tessin.
Contactez-nous pour en savoir plus sur ce produit exclusif ou pour organiser une visite de notre distillerie, où vous pourrez vous immerger dans l’art de la distillation et la passion qui caractérise chacune de nos créations.
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