In jedem Schluck des Assemblages Piaz Bianco steckt die reine Essenz der von Bianchi ausgewählten Rebsorten, die durch geschickte Verarbeitung in einen Barriquewein verwandelt werden, der die Eleganz und den unverwechselbaren Charakter der Region Tessin verkörpert.
Trauben und Weinbereitung:
Der Assemblage Piaz Bianco ist ein Wein, der aus der Harmonie zwischen Chardonnay und Sauvignon entstanden ist, die beide in Barriques vergoren und ausgebaut wurden, um ihre Struktur und ihr aromatisches Profil zu verbessern. Die sorgfältige Pflege im Keller und die Reifung in Fässern des zweiten Durchgangs tragen dazu bei, die Komplexität und Finesse dieses Weisswein zu definieren.
Verkostungsmerkmale:
Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und verspricht ein verblüffendes Geruchserlebnis von Bianchi-Früchten und einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen vereinen sich Frische und Würze mit einer weichen, umhüllenden Struktur, die für einen ausgewogenen und anhaltend harmonischen Geschmack sorgt.
Empfohlene Kombinationen:
Der Piaz Bianchi Assemblaggio passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Thunfischtartar mit Zitrusfrüchten oder einer köstlichen geräucherten Forelle, wo seine Komplexität und Frische einen gastronomischen Dialog von seltener Annehmlichkeit schaffen. Um seine Qualitäten zu geniessen, servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C.
Wir laden Weinliebhaber und Önophile ein, den Assemblage Piaz Bianco zu entdecken, ein wahrer Ausdruck unseres Engagements für Exzellenz und Nachhaltigkeit.
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