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nocino

Typisch für das Tessin, Nocino ist ein traditioneller Nusslikör, dessen Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Unser Nocino wird mit hausgemachter Grappa, weicher Aussenschale von Nüssen, Zucker und Gewürzen verfeinert. Um die Zutaten sorgfältig zu vermischen und alle Substanzen gleichmässig aufzulösen, dieser Likör muss für mindestens ein Jahr in Glasballons reifen.