Traubensorte und Vinifikation:
Interspezifische Sorte von der Familie des Cabernet Sauvignon. Erste Gärung im Edelstahltank mit kurzem Barriqueausbau während einigen Monaten, danach traditionelle Flaschengärung und 14 Monate Hefekontaktzeit in der Flasche vor der Degorgeage.
Degustations-Notiz:
Leichtes, helles Rosa in der Farbe, in der Nase florale und fruchtige Noten.
Im Gaumen frisch und spritzig mit einem schönen Trinkfluss, elegante und feine Perlage.
Kombination:
Leichte Fischgerichte vom einheimischen Süsswasserfisch.
