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Robinienhonig

 

  • Farbe: klar bis zu einem mehr oder weniger leuchtenden Gelbton.
  • Geschmack: leicht, zart, erinnert an die Süße reifer Früchte.
  • Aroma: leicht, nicht hartnäckig, erinnert an die der Blume.
  • Eigenschaften: entgiftend für die Leber, entzündungshemmend für den Rachen, leicht abführend und beruhigend.

Er ist ein begehrter Honig für seinen zarten Geschmack, er eignet sich hervorragend zum Süßen, ohne den Geschmack und das Aroma zu verändern. Es trübt die Kräutertees nicht.