24 Oktober 2017

CENA CHAMPAGNE, 6 novembre

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In collaborazione con lo Chef del Ristorante Caffè Sociale di Riva San Vitale

Menù

Flûte di benvenuto

Champagne Thierry Massin,

Réserve Brut, 3L Jéroboam

Assemblage : 15% Chardonnay – 85% Pinot Noir

Capesante e trota salmonata

Champagne Thierry Massin,

Réserve Brut, 1.5L Magnum

Assemblage : 15% Chardonnay – 85% Pinot Noir

Risotto allo champagne e foie gras

Champagne Thierry Massin,

Instant M Extra-Brut, 0,75L

Assemblage : 85% Pinot Noir – 15% Pinot Meunier

Scaloppina di luccio perca del Ceresio alle erbe aromatiche con caponata di verdure

Champagne Thierry Massin,

Prestige Brut, 0,75 L

Assemblage : 30% Chardonnay – 70% Pinot Noir

Bavarese alle fragole con ganache al cioccolato

Champagne Thierry Massin,

Rosé Brut, 0,75 L

Assemblage : 70% Pinot Noir – 15% Chardonnay et 15% Vin rouge

Caffè e grappa inclusi nel prezzo

Prezzo a persona Chf. 90.– compresa una flûte di Champagne ad ogni portata

 

Sabato 4 Novembre, presso:

Azienda Agricola Bianchi

Strada da Röv 24

6822 Arogno

Tel. 076 273 20 50