{"title":"Prodotti selezionati","description":"","products":[{"product_id":"piaz-merlot","title":"Piaz Merlot, Merlot biologico (IGT), 2022","description":"\u003cp\u003ePiaz Merlot è un vino rosso barricato che cattura l’essenza del territorio ticinese, rappresenta una delle espressioni più autentiche e premiate della Azienda Agricola Bianchi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eMerlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003euve fermentate e macerate in tronchi conici di legno per 30 giorni, affinate in barrique per 15 mesi. Questo prodotto è ottenuto rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeografia: \u003c\/strong\u003evigneti situati prevalentemente nel Mendrisiotto, alle pendici del Monte Generoso con esposizione prevalentemente a Sud\/Sud-Est. Troviamo un terreno ben drenante con roccia madre porfido rosso, oppure calcarea. Produzione di 650 grammi\/m2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche aromatiche: \u003c\/strong\u003evino dal colore rosso rubino dal bouquet complesso, in cui spiccano fresche note fruttate e sfumature speziate. Al palato si distingue per una notevole freschezza e un equilibrio armonioso tra tannini eleganti e una ricca polpa fruttata. Un vino di media struttura, raffinato e di grande piacevolezza.\u003cspan style=\"font-family: Roboto;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eideale come accompagnamento a risotti, tagli di carne rossa pregiata o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ottimale di servizio: \u003c\/strong\u003e17-19°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormati disponibili: \u003c\/strong\u003e75 cl \/ 150 cl \/ 300 cl \/ 600 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003econservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e12.8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePremi:\u003c\/b\u003e nel corso degli anni, questo vino ha ricevuto significativi riconoscimenti internazionali, che attestano non solo l'eccellenza del Merlot Piaz, ma anche l'impegno dell'azienda nel produrre vini di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2019:\u003c\/b\u003e 2° posto al Mondial du Merlot di Zurigo nella categoria Grand Master con l'annata 2017.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2023:\u003c\/b\u003e l'annata 2019 ha ottenuto 92 punti e la medaglia d'argento ai Decanter World Wine Awards 2023 di Londra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2024:\u003c\/b\u003e il Piaz Merlot 2021 è stato nominato tra i migliori 44 vini biologici svizzeri dalla rinomata rivista Vinum e premiato con 90 punti da Decanter, entrando nella categoria Silver.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione biologica: \u003c\/strong\u003eBioSuisse CH-BIO-006\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: Roboto; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: IT-CH; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"1","offer_id":36654877376678,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":36654652326054,"sku":"","price":205.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"12","offer_id":36654652358822,"sku":"","price":415.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"18","offer_id":36654652391590,"sku":"","price":625.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/products\/CAP8316.jpg?v=1606644562"},{"product_id":"cerus-vino-rosso-barricato","title":"Cerus, vino rosso biologico barricato (IGT), 2022","description":"\u003cp\u003eCerus è una delle creazioni più distintive dell’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore del Cantone Ticino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e varietà interspecifica della famiglia Cabernet Sauvignon (VB-91-26-25) e Divico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e uve affinate per 24 mesi in barrique, di cui 50% in botti nuove e 50% in botti di 2° e 3° passaggio. Questo prodotto è ottenuto rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeografia: \u003c\/strong\u003evigneti situati prevalentemente in Val Mara, alle pendici del Monte Generoso con esposizione ovest. Troviamo un terreno ben drenante con roccia a base calcarea, ma con frammenti superficiali di origine alpina e porfido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche aromatiche: \u003c\/strong\u003evino dal colore rosso granato, strutturato e avvolgente che si distingue per le note di sottobosco, di frutta concentrata prevalentemente a bacca nera e sentori speziati derivati dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eideale per accompagnare secondi di carne alla griglia o selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ottimale di servizio: \u003c\/strong\u003e17-19°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormati disponibili: \u003c\/strong\u003e75 cl \/ 150 cl \/ 300 cl \/ 600 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003econservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e12.8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione biologica: \u003c\/strong\u003eBioSuisse CH-BIO-006\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"1","offer_id":36655095939238,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":36655095972006,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"12","offer_id":36655096004774,"sku":"","price":350.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"18","offer_id":36655096037542,"sku":"","price":525.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/products\/CAP8314.jpg?v=1605180981"},{"product_id":"grappa-nostrana","title":"Grappa Nostrana","description":"\u003cp\u003eLa Grappa Nostrana dell’Azienda Agricola Bianchi è un distillato che incarna l’essenza e la tradizione della nostra terra. Questa grappa è prodotta artigianalmente utilizzando solo le migliori bucce di uve locali, selezionate con cura nei nostri vigneti biologici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e: la produzione inizia immediatamente dopo la vendemmia, quando le bucce di uva, ancora ricche di succo e aromi, vengono distillate. Questo metodo tradizionale permette di catturare l’essenza del frutto, trasformando le bucce in un distillato di elevata qualità. L’intero processo viene eseguito con una cura e un rispetto che solo una produzione artigianale può garantire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche aromatiche\u003c\/strong\u003e: profilo complesso caratterizzato da eccezionale morbidezza e purezza, con delicati sentori fruttati e un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: può essere gustato liscio, come digestivo dopo cena, oppure utilizzato come ingrediente originale in cocktail innovativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: uva bianca* - (*da agricoltura biologica).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della grappa\u003c\/strong\u003e: Arogno, Cantone Ticino, Svizzera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e: bottiglia in vetro - 37.5 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 43%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'impegno per la sostenibilità:\u003c\/strong\u003e l’Azienda Agricola Bianchi è profondamente impegnata nella produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La nostra Grappa Nostrana è il risultato di questo impegno, con l’utilizzo di materie prime locali e pratiche di distillazione che rispecchiano la nostra dedizione alla qualità e alla conservazione del patrimonio naturale e culturale ticinese.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36780429050022,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/products\/CAP8364.jpg?v=1606643978"},{"product_id":"mara-spumante-rose","title":"Marà, Spumante Rosé Brut (IGT), 2024","description":"\u003cp\u003eMarà Spumante Rosé Brut, è una delle espressioni più raffinate e seducenti prodotte dall’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel pittoresco Cantone Ticino. Questo spumante rosé nasce dalla visione innovativa dell’azienda, che combina metodi di produzione tradizionali con un forte impegno verso pratiche sostenibili e biologiche, per creare vini che riflettano l’essenza pura del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003evarietà interspecifica della famiglia del Cabernet Sauvignon (VB-91-26-25).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003evinificato secondo i principi del metodo classico, prima fermentazione in acciaio e segue invecchiamento di qualche mese in barrique. L’affinamento in bottiglia è effettuato nelle acque del Lago Ceresio per circa 12 mesi. Questo prodotto è ottenuto rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeografia: \u003c\/strong\u003evigneti situati in Val Mara, alle pendici del Monte Generoso con esposizione prevalentemente a ovest. Troviamo un terreno ben drenante con roccia a base calcarea, ma con frammenti superficiali di origine alpina e porfido. Produzione di 850 grammi\/m2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche aromatiche: \u003c\/strong\u003evino dal colore rosa brillante con sfumature ramate. Profilo olfattivo complesso di frutti di bosco e zucchero filato con note di panetteria. Al palato è fresco, sapido e voluminoso, caratterizzato da un perlage raffinato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eideale per occasioni speciali e in abbinamento ad antipasti, piatti a base di pesce delicati e salumi locali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ottimale di servizio: \u003c\/strong\u003e6-7°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormati disponibili: \u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003econservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità: \u003c\/strong\u003eesiste anche la variante Marà del lago, spumante rosè metodo classico affinato sul fondale del Lago di Lugano. La versione “Del Lago” è prodotta a tiratura limitata e si consiglia la riservazione con 12 mesi di anticipo dal momento della commercializzazione (1°dicembre di ogni anno)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione biologica: \u003c\/strong\u003eBioSuisse CH-BIO-006\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"1","offer_id":36898311143590,"sku":"0","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":36898311176358,"sku":"0","price":207.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"12","offer_id":36898311209126,"sku":"0","price":415.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"18","offer_id":36898311241894,"sku":"0","price":625.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/products\/CAP8324.jpg?v=1604322649"},{"product_id":"macerato-orange-wine","title":"Macerato (Orange Wine), vino bianco biologico (IGT), 2024","description":"\u003cp\u003eIl Macerato nasce dalla passione per il vino con 2 amici, Mattia Germano e Marco Conte. Un vino appassionante dal colore giallo-arancio, torbido perché non filtrato, composto al 100% unicamente da uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eSouvignier Gris e Solaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003euve macerate sulle bucce per 3 settimane con fermentazione spontanea in acciaio e affinamento di 4 mesi in barrique di 3° passaggio. Questo prodotto è ottenuto rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeografia: \u003c\/strong\u003evigneti situati in Val Mara, alle pendici del Monte Generoso con esposizione prevalentemente a Ovest. Troviamo un terreno ben drenante con una roccia base calcarea ma con frammenti superficiali di origine alpina e porfido. Produzione di 750 grammi\/m2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche aromatiche: \u003c\/strong\u003evino dal colore leggermente aranciato. Profilo olfattivo complesso con note di albicocca e spezie. Al palato ricorda i medesimi sentori percepiti al naso in prevalenza albicocca e profumi di incenso, con un perfetto equilibrio acidità-mineralità, un leggero tannino che conferisce freschezza e un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003egrazie alla sua versatilità può accompagnare diverse pietanze. Si abbina perfettamente con piatti speziati, formaggi stagionati e pietanze a base di pesce strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ottimale di servizio: \u003c\/strong\u003e12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormati disponibili: \u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003econservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsumazione: \u003c\/strong\u003ecapovolgere la bottiglia prima dell’apertura, al fine di rimettere in sospensione il deposito. Aprire 30 minuti prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e12%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione biologica: \u003c\/strong\u003eBioSuisse CH-BIO-006\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"1","offer_id":44285107437734,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"6","offer_id":44285107470502,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"12","offer_id":44285107503270,"sku":"","price":360.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"18","offer_id":44285107536038,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/files\/AAB_macertato_02.jpg?v=1745935368"},{"product_id":"promozione-del-mese-cerus-vino-rosso-2020","title":"Promozione del mese: cartone di Cerus, vino rosso biologico barricato (IGT), 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNON PERDERTI QUESTA PROMOZIONE DEL MESE!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e20% di sconto con l'acquisto di 6 bottiglie: CHF 23.60 anziché 29.50 \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003ePromozione valida fino al 30 aprile 2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerus è una delle creazioni più distintive dell’Azienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore del Cantone Ticino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e varietà interspecifica della famiglia Cabernet Sauvignon (VB-91-26-25) e Divico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e uve affinate per 24 mesi in barrique, di cui 50% in botti nuove e 50% in botti di 2° e 3° passaggio. Questo prodotto è ottenuto rispettando i principi dell’agricoltura biologica certificata BioSuisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeografia: \u003c\/strong\u003evigneti situati prevalentemente in Val Mara, alle pendici del Monte Generoso con esposizione ovest. Troviamo un terreno ben drenante con roccia a base calcarea, ma con frammenti superficiali di origine alpina e porfido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche aromatiche: \u003c\/strong\u003evino dal colore rosso granato, strutturato e avvolgente che si distingue per le note di sottobosco, di frutta concentrata prevalentemente a bacca nera e sentori speziati derivati dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eideale per accompagnare secondi di carne alla griglia o selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura ottimale di servizio: \u003c\/strong\u003e17-19°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormati disponibili: \u003c\/strong\u003e75 cl \/ 150 cl \/ 300 cl \/ 600 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione: \u003c\/strong\u003econservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica: \u003c\/strong\u003e12.8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificazione biologica: \u003c\/strong\u003eBioSuisse CH-BIO-006\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45102502150310,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/files\/promomesesitocerus20_7a6412c0-e5ca-4571-b81e-d5eb0f4471ad.jpg?v=1759759018"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/9603\/3446\/collections\/collezioni_1400x1000_63b6d608-f658-4851-a0ea-8c7f35e2ef22.png?v=1604746369","url":"https:\/\/bianchi.bio\/collections\/prodotti-selezionati.oembed","provider":"Azienda Agricola Bianchi","version":"1.0","type":"link"}