CERUS 2012 é oro al concorso internazionale di vini BIO

CERUS

Siamo lieti di comunicarvi che il nostro CERUS 2012 ha vinto una medaglia d’oro, con 95 punti su 100, al concorso internazionale di vini biologici.

In questo prestigioso concorso hanno partecipato 923 vini di 20 nazioni differenti. Questo premio conferma la bonta del nostro lavoro e la qualitá delle nostre varietá resistenti…

Colgo l’occasione per invitarvi a provare i nostri vini il 31 luglio in occasione dell’evento la luna in vigna. Vi aspettiamo numerosi

A presto

Famiglia Bianchi

Cunina Molecolare, the freestyle cooking

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Dopo il successo di cantine aperte, grazie ancora a tutti per la bella riuscita, eccoci dall’altra parte della Svizzera a Bienne…

La serata organizzata da Changins a come tema la cucina molecolare di Rolf Caviezel, freestyke cooking.

Durante questa serata abbiamo avuto modo di conoscere le tecniche della cucina molecolare e di praticare questa passionante arte.

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Rolf ci ha trasmesso la sua passione e ci ha fatto provare alcuni dei suoi preziosi piatti:

abbinamenti innovativi e assemblaggi particolari hanno deliziato le nostre papille…

Ad una grande cena gastronomica il vino é protagonista e l’azienda bianchi non ha mancato l’appuntamento. Gli accordi più interessanti sono stati il “mariage” tra ALMA e cubetti di salmone e cocomeri e CERUS con agnello e mango.

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Questa serata ci ha regalato tante nuove idee che presto verranno testate… l’idea di proporvi una serata molecolare potrebbe essere una bella occasione per tutti per aprire i propri orizzonti e scoprire dei gusti nuovi…

Grazie dell’attezione

 

Cari saluti

Gabriele e famiglia