CERUS 2011 é GOLD

cerus 6 litri

Siamo molto felici di poter annunciare che il nostro CERUS 2011 é stato premiato con la medaglia d’oro al concorso PIWI international. Questo concorso di carattere EUROPEO e Nord Americano comprendre tutti i vini prodotti a partire da uve resistenti.  In questo concorso hanno partecipato tutti i vini prodotti da uve resistenti di: Austria, Germania, Svizzera, Italia.

Il CERUS 2011 ha ricevuto 94/100.

certificato medaglia d’oro cerus 2011

Medaille_oro

inizio del lavoro del suolo

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La vendemmia è finita, le foglie stanno cadendo e l’autunno inizia a farsi vedere in tutta la sua bellezza. I vini hanno iniziato la fermentazione malolattica (trasformazione del acido malico, percepito come più duro, in acido lattico, più morbido). In vigna stanno iniziando i primi lavori in vista dell’inverno. Nel vigneto di casa abbiamo iniziato a lavorare l’interceppo, mentre nel vigneto del Parco delle gole della Breggia i fili sono stati tirati. Nei prossimi giorni seguiranno altri lavori del suolo per preparare al meglio il lungo inverno… nella speranza che quest’anno lo sia davvero.

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Da settimana scorsa 2 nuovi arrivi a casa… le OCHE.

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Ricordo a tutti l’appuntamento alla FIERA DI SAN MARTINO dall’8 al 11 novembre.

Vi aspettiamo al capanno BIO TICINO

A presto

Gabriele