visione generale

serata rosso mendrisioDurante quest’ ultime settimane le novità si sono accumulate e il tempo per raccontarvi tutto é stato purtroppo poco…

Andiamo con ordine:

Martino ha ottenuto con successo il diploma di VITICOLTORE, dopo 3 anni di apprendistato un primo ciclo si chiude e da settempre comincierà la maturità professionale a Mendrisio…

Io ho passato il primo anno d’enologia à Changins e quest’anno farò il mio stage vendemmia in Ticino da Christian Zündel nel Malcantone.

Ora però passiamo all’aspetto più pratico. Per quanto riguarda l’apicoltura possiamo dire che la fioritura del castagno e del tiglio é praticamente conclusa. Quest’anno non é stato un anno eccezionale per il miele anche se non bisogna dimenticare che le nostre api hanno passato un ottimo inverno, il che ci permetterà l’anno prossimo di aumentare l’effetivo.

Il clima umido e caldo favorisce le malattie e la vigna sta cominciando a soffrire un po’. Qui a casa la situazione é sotto controllo (speriamo che lo resti) anche se alcuni colleghi si sono lamentati di  problemi con l’oidio.

Volevo ringraziare ancora tutti i partecipanti per le bellissime serate di degustazione fatte giovedi scorso a Mendrisio. Daniel ed io siamo stati molto contenti della vostra partecipazione e speriamo abbiate potuto imparare qualcosa. Spero di rivedervi presto per bere un bicchiere insieme.

Il periodo estivo per noi é il più duro in assoluto e fino il 10 agosto circa bisognerà stringere i denti. In seguito ci saranno 2/3 settimane per ricaricare le energie e ripartire con la vendemmia.

Dunque ci ritroviamo attorno al 10 agosto

Buona serata a tutti

A presto Gabriele